每年人均浪费食物400公斤 加政府将计划解决

编辑:小豹子/2018-09-30 15:19

  【...2018年04月04日讯】(...记者王兰多伦多编译报导)最近报告发现,加拿.人很浪费食物,所以减少加拿.庞.的食物浪费既是一个明智的商业举措,也对环境有益。

  据《财经邮报》报导,北美自由贸易协定下设立的环境监督机构,环境合作理事会专家唐纳逊(David Donaldson)说:“从商业角度上来说,你有充分的理由采取行动。”。

  理事会最近公布的报告称,加拿.是全球最.的食品浪费国之一。该机构发现,从农场到餐桌,每年每个加拿.人浪费396公斤食物,墨西哥和美国浪费的食物分别为249公斤和415公凤凰彩票官网(fh03.cc)斤。

  食物在最终被食用前被倒掉或腐坏,被视为损失。有其它研究指,食物浪费一年的经济成本约300亿.,但除此之外,它亦排放2,100万吨的温室气体,.多来自垃圾填埋场。

  报告指出,到目前为止,食物废物最多来自消费者,每个加拿.人平均每年丢弃170公斤食物。

  唐纳逊表示,环境合作理事会建议,聚焦在食物链的中间部分,即食物杂货被收集、处理、分销和准备阶段,

  他说:“你可因此而创造商业效益。公司可改善做生意的方式。”

  报告建议,餐馆可出一分力,减少食物的份量,例如餐桌上凤凰彩票网(fh643.com)的面包,可由客户选择是否需要;自助餐用的托盘应改浅些,减少食物量。 零售商可以折价销售外观上不怎么好看的食物,其实现在有些零售商已经在这么做了,而且食物的过期日期标签应该标准化。

  非盈利协会加拿.餐厅(Restaurants Canada)的副总裁瑞利特(James Rilett)表示其实餐馆行业知道减少食物浪费能带来经济效益,“买食物的钱毕竟是从餐馆腰包里掏。”他说。该协会帮助餐馆制定计划减少食物浪费,并就此和省府进行合作。

  但他也表示报告提出的一些建议想.过于简单。“一些餐馆以.份量的食物而出名,消费者想得到他凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 们想得到的。”

  国家零浪费委员会(National Zero Waste Council)赞扬该份报告,称它与委员会所作的许多建议呼应,例如所有食品包装上的最佳食用期。委员会的菲利普(Denise 凤凰彩票网(fh643.com)Philippe)说,许多食品被丢掉,只因消费者和商户假定,最佳食用期是过期而非质素标识。

  唐纳逊表示,幸运的是很多人已经意识到这个问题了。联邦政府将在今年春季制定出减少食物浪费的计划。

  “在过去的10年以来,食物浪费问题真的越来越严重,亟待解决了。”他说。#

  责任编辑:严枫